Resep : Bubur Sumsum Pisang
Tergiur dari gambarnya di buku resep, nyobain aah...
Abis kontrol di rumah sakit, maksa2 si om untuk beli pisang dulu, padahal lagi seru2nya perpanjangan waktu di final bola seagames kemaren, jadilah beli pisangnya buru2 ga pake nawar :p Besok sorenya baru deh dibuat, setelah 1/4 sisir pisangnya dah dipake nyokap u bikin kolak pisang.
Bubur sumsum Pisang, asal dr Ambon
Bahan :
1 sisir pisang kepok matang, kupas, potong2. ( karena 1/4nya dah jadi kolak, maka dipakelah sisanya aja )
1,8 liter santan dari 1 butir kelapa ( biar praktis, pake santan jadi aja, Sun Kara, isinya 200 ml, itu udah kenteeelll bgt, makanya dicampur air 1,5 liter, itu pun masih lumayan kentel )
1,8 liter santan dari 1 butir kelapa ( biar praktis, pake santan jadi aja, Sun Kara, isinya 200 ml, itu udah kenteeelll bgt, makanya dicampur air 1,5 liter, itu pun masih lumayan kentel )
250 gr tepung beras ( make 1 plastik tepung beras aja yang 200 gr, biar ga beli banyak2 )
200 gr gula putih ( ditakarnya pake gelas belimbing, 1 gelas aja, jadi kira2 180 gr hehehe)
3 lembar daun pandan ( wangiiii...)
6 mata nangka, potong dadu ( karena berhubung suka bgt sama nangka, jadi nangkanya ga 6 biji, 12 biji ada kali )
50 gr kenari ( kaga ada kenari dirumah, jadi sama sekali ga pake kenari)
1 sdm garam ( ini tambahan bahan dari si nyokap, karena rasanya jadi bener2 beda @_@ )
Cara Membuat :
Belder pisang dengan 1 lt santan, sisihkan. Campur sisa santan dengan tepung beras, aduk sampe licin, lalu canpurkan dengan pisang yg tadi di blender, aduk rata. Tambahkan gula dan daun pandan. Masak dengan api kecil - sedang, masukkan nangka sambil terus diaduk2, garemnya jgua jangan lupa. Ketika sudah kental kaya bubur sumsum, eeh... ga kaya bubur sumsum ding, lebih encer lagi, tapi ya pokoknya kalo dah kentel gitu deh, itu tandanya buburnya dah jadi, horeeee :)))
Cobain dulu rasanya yaaa... tambahin garem sejumput lg juga boleh, kalo emang blom gurih.
Lebih enak dimakannya kalo dah dingin, apalagi ternyata dicampur sama kuah kolak yang sebelumnya dibuat nyokap malah enak juga
Langganan:
Posting Komentar (Atom)
Pages
Mengenai Saya
Followers
Diberdayakan oleh Blogger.
- 40daysineurope
- aila
- airport
- artis
- ayah
- bandung
- banjir
- belanja
- bestfriend
- books
- bromo
- buku
- cchoirconcert
- cerita
- concert
- cooking
- daily
- danautoba
- deg2an
- dimsum
- doktergigi
- drugs
- dufan
- event
- film
- gajelas
- games
- gapenting
- gempor2
- genduts
- greenpeace
- hantu
- harrypotter
- hujan
- invitation
- iseng
- jakarta
- jamiroquai
- javajazz
- joget2
- jogja
- kaget
- kangmaul
- kartikasari
- keluarga
- kopdar
- kopi
- kotatua
- lampung
- lebaran
- liburan
- lyrics
- maninjau
- masalalu
- medan
- meeting
- monas
- motorilang
- mpasi
- mppayah
- museum
- mypets
- ngidam
- ngoceh
- night
- nonton
- nyanyi2
- pakharto
- panictheoffice
- pelabuhanratu
- photo2
- politik
- pos
- pulangbasamo
- pulaupramuka
- ragunan
- resep
- review
- rumahomar
- sakithati
- sampah
- sebel
- seneng2
- solo
- sunset
- surabaya
- teh
- tokobaju
- training
- travel
- ujunggenteng
- ujungkulon
- wedding
- wisuda
- work
- yellow
2 komentar:
kok jadi ingat es pisang ijo makasar ya
ini lebih mirip sama bubur sumsum tim :)
Posting Komentar